Правильная температура и размещение продуктов на полках холодильника: что нужно сделать, чтобы сохранить и еду, и технику

Холодильник есть практически в каждом доме — без него невозможно представить современный быт. Он позволяет сохранять продукты свежими и безопасными: от молока и яиц до готовых блюд и фруктов. Но чтобы еда не портилась, а техника прослужила дольше, важно правильно выставлять температуру и грамотно размещать продукты на полках.

Почему важна правильная температура

Слишком высокая температура внутри холодильника приводит к тому, что еда быстрее портится, а слишком низкая — вызывает образование льда. Наледь мешает циркуляции воздуха, портит продукты и может даже привести к поломке термостата, пишет сайт echonedeli.ru.



Эксперты советуют поддерживать температуру в пределах +3…+4 °С. Проверить точность можно с помощью обычного термометра, а в современных моделях — установить значение прямо на панели.

• Летом при частом открывании дверцы рекомендуется выставлять регулятор на 4–5.


• Зимой нагрузка на холодильник меньше, поэтому достаточно 2–3.


• При большом количестве продуктов лучше выбрать нижнюю границу — 3–4 градуса, при небольшом объёме хранения можно ограничиться 2–3 градусами.Важно помнить: при изменении настроек температура внутри изменяется не сразу, а в течение 8 часов.

Как хранить продукты по полкам

Температура в холодильнике распределяется неравномерно. Поэтому продукты стоит раскладывать правильно:

• Верхние полки — самая тёплая зона. Здесь лучше хранить готовые блюда, напитки, соусы и продукты, которым не требуется сильное охлаждение.


• Средние полки — оптимальное место для молочных продуктов и яиц. Температура здесь наиболее стабильная.


• Нижние полки перед морозильной камерой — самая холодная зона. Сюда стоит класть сырое мясо, рыбу и морепродукты.


• Фреш-зона (ящики) — предназначена для овощей и фруктов. Здесь поддерживается более высокая влажность, благодаря чему плоды дольше остаются свежими.


• Дверца холодильника — самая нестабильная часть. Здесь можно хранить соусы, напитки, масло, но не яйца и молоко, несмотря на распространённое заблуждение.

Дополнительные советы

• Не перегружайте холодильник — воздух должен свободно циркулировать.


• Держите дверцу закрытой как можно дольше. Не стоит долго выбирать продукты при открытом холодильнике.


• Если появилась наледь, её нужно удалить и слегка уменьшить мощность охлаждения.