Вкусный манник на кефире: рецепты на скорую руку

Источник иллюстрации / фото: Wordyou.ru
Каждая хозяйка хоть раз пекла манный пирог. Это вкусный и в тоже время быстрый и простой десерт, который можно приготовить , когда гости уже на пороге. Сразу же опытные кулинары рекомендуют печь его на кефире, поскольку он придает нежности и воздушности. По некоторым рецептам манная крупа не замачивается, потому время на приготовление уходит меньше. Вот несколько рецептов, по которым получается действительно вкуснейший и нежнейший манник.

Вкусный манник на кефире: рецепт 1 на 6 порций

• 2 ст. кефира;


• 1 ст. манки;


• 4 ст.л. сметаны;


• 3 ст.л. сахара;


• 0.5 ч.л. соды;


• два яйца;


• 50 г сливочного масла;


• соль.

1. в миске сахар мочим в кефире, вбиваем яйца и солим. Перемешиваем.

2. просеиваем манку в кефир. Теперь нужно хорошо перемешать и на пару часиков отставить для того, чтобы манная крупа набухла.

3. погасите соду и добавьте к тесту. Вымесите его. Разогрейте духовку.

4. смазывайте форму маслом, раскатывайте по нем тесто. Выпекайте сорок минут при 180. Перед подачей полейте медом.

Вкусный манник на кефире: рецепт 2

• 2 ст. — манная крупа;


• 1.5 ст. — кефир;


• стакан сахара;


• три яйца;


• пакетик разрыхлителя.

1. хорошо взбиваем яйца при помощи миксера/венчика (кто как привык) с сахаром. Струйкой добавляет кефир с разрыхителем, а затем насыпаем манную крупу.

2. формочку смазываем наполняем тестом. Выпекаем в разогретом духовом шкафу при 180 порядка получаса.

Вкусный манник на кефире: рецепт 3

• по 1 ст. кефира (3.2%) с манкой и сахарного песка с мукой;


• 50 г сливочного масла (можно заменить маргарином);


• два яйца и немного соли.

1. берем большую миску, наполняем кефиром, манной крупой, не забывая перемешивать. Даже если не все комки исчезнут, то они потом растворяться, когда масса будет настаиваться. Перемешали и добавили сахар.

2. масса должна настояться три часа: за это время крупа разбухнет в кефире. Затем добавляем остальные ингредиенты.

3. пара яиц взбивается и добавляется к массе.

4. масло нужно размягчить, добавить к тесту с мукой (полтора стакана). Сода (не гашенная) добавляется перед тем, как оправить манник в духовку. В тесто можно половить корицу, сухофрукты.

5. немного подогретую форму смазать маслом, притрусить мукой, залить тестом, отправить в духовку. Выпекать около сорока минут при 190. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодками.