Растительные продукты против старения мозга: защита нейронов от стресса

Фото из открытых источников
Учёные из University of Wollongong (Австралия) назвали шесть растительных продуктов, которые способны защитить мозг от разрушительных последствий нейродегенеративных заболеваний. Команда провела исследование, результаты которого опубликованы на портале Food & Function.  
 
Среди полезных для мозга продуктов оказались: сливы сорта Queen Garnet, бузина, чёрный перец, гвоздика, мелисса и шалфей. Все они содержат фитохимические вещества, включая фенольные соединения и терпены, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества защищают клетки мозга от окислительного стресса — одной из ключевых причин гибели нейронов при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера.  
 
Особое внимание учёные уделили фенольным соединениям, антоцианидинам и терпенам. Исследование показало, что наибольшая концентрация фенолов обнаружена в сливах сорта Queen Garnet, а терпенами богат чёрный перец. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, предотвращают повреждение клеток и улучшают их выживаемость в условиях лабораторных экспериментов.  
 
Интересно, что шалфей и мелисса, помимо антиоксидантных свойств, обладают способностью снижать воспалительные процессы, что также полезно для предотвращения возрастных изменений в мозге.  
 
Исследование проливает свет на то, как растительные продукты могут быть использованы для защиты мозга и предотвращения нейродегенеративных заболеваний. Результаты открывают перспективы для разработки новых диетических стратегий, направленных на поддержание когнитивного здоровья, а также создания терапевтических продуктов на основе растительных компонентов.
 
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.