Хрустящая квашеная капуста за три часа: быстрый и простой рецепт

Квашеная капуста - это прекрасное дополнением к обеду и праздничному столу. Существует несколько способов, как можно быстро заквасить капусту. Этот рецепт еще никого не подводил.

Как легко и быстро заквасить капусту?

Хрустящая квашеная капуста - прекрасное дополнение к обеду или праздничному столу. Вот рецепт быстрого приготовления:

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 0,5 кг


• Морковь – 1 шт


• Вода – 2 ст.


• Соль – 30 г


• Сахар – 70 г


• Уксус столовый 9% – 100 мл


• Масло растительное – 100 мл

Рецепт хрустящей квашеной капусты

  



Приготовьте рассол: доведите воду до кипения, добавьте сахар, соль и масло. Размешайте, чтобы все ингредиенты растворились. Дайте рассолу остыть.



Мелко нарубите капусту и хорошо ее разотрите.



Тертую морковь добавьте к капусте и хорошо перемешайте.



Наполните чистые банки смесью капусты и моркови, залейте рассолом. Через некоторое время добавьте уксус.



Закройте банки крышками и поместите их в прохладное место.



Теперь у вас есть вкусная квашеная капуста готовая к употреблению!