Эндокринолог Лемешко перечислила продукты, повышающие риск развития рака
Питание имеет прямое воздействие на вероятность развития онкологии. Доктор Янина Лемешко, врач-эндокринолог и диетолог из "Клиники Фомина", поделилась этой информацией в интервью "Вечерней Москве".
По словам Лемешко, наиболее распространенной формой онкологии в России является рак толстой и прямой кишки. Оба они связаны с питанием и избыточным весом.
Специалист отмечает, что хотя невозможно исключить все факторы риска, можно снизить их количество, в том числе улучшив питание. Современное питание, как она говорит, часто включает в себя избыток сахара и обработанного мяса, недостаток клетчатки, белка и полезных жиров.
Лемешко предлагает ограничивать потребление колбас и сосисок до 500 граммов в неделю и не более 50 граммов в день, так как большие объемы сверх этой нормы увеличивают риски развития колоректального рака.
Врач указывает на анализ пищевого рациона множества пациентов, который демонстрирует, что россияне употребляют лишь незначительное количество клетчатки, даже не достигая дневной нормы за неделю. При этом для предотвращения рака толстой кишки рекомендуется потреблять минимум 40 граммов клетчатки в день, а лучше 50–55 граммов.
Лемешко подчеркивает, что эту норму можно получить из 600–800 граммов водянистых овощей, фруктов, ягод и зелени, включая термически обработанные продукты.
Эндокринолог также обращает внимание на важность клетчатки по нескольким причинам:
Она подчеркивает, что снижение лишнего веса уменьшает риски не только онкологии, но и других заболеваний, поэтому следить за питанием - крайне важно.
Источник: vm.ru
По словам Лемешко, наиболее распространенной формой онкологии в России является рак толстой и прямой кишки. Оба они связаны с питанием и избыточным весом.
Специалист отмечает, что хотя невозможно исключить все факторы риска, можно снизить их количество, в том числе улучшив питание. Современное питание, как она говорит, часто включает в себя избыток сахара и обработанного мяса, недостаток клетчатки, белка и полезных жиров.
Лемешко предлагает ограничивать потребление колбас и сосисок до 500 граммов в неделю и не более 50 граммов в день, так как большие объемы сверх этой нормы увеличивают риски развития колоректального рака.
Врач указывает на анализ пищевого рациона множества пациентов, который демонстрирует, что россияне употребляют лишь незначительное количество клетчатки, даже не достигая дневной нормы за неделю. При этом для предотвращения рака толстой кишки рекомендуется потреблять минимум 40 граммов клетчатки в день, а лучше 50–55 граммов.
Лемешко подчеркивает, что эту норму можно получить из 600–800 граммов водянистых овощей, фруктов, ягод и зелени, включая термически обработанные продукты.
Эндокринолог также обращает внимание на важность клетчатки по нескольким причинам:
- Она способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот, которые помогают в профилактике рака толстой кишки и поддерживают клетки слизистой оболочки.
- Пребиотические волокна улучшают функцию печени и оказывают положительное воздействие на липидный профиль. Они также поглощают лишний холестерин, желчные кислоты и токсины, образующиеся в процессе пищеварения.
- Растворимые волокна, такие как пектин и инулин, способствуют развитию
- Растительная низкокалорийная пища создает ощущение сытости.
- Лемешко также советует уменьшить потребление насыщенных жиров, содержащихся в сливочном масле, маргарине и переработанном мясе. Вместо этого она рекомендует включать оливковое масло и авокадо в рацион ежедневно.
Она подчеркивает, что снижение лишнего веса уменьшает риски не только онкологии, но и других заболеваний, поэтому следить за питанием - крайне важно.
Источник: vm.ru
